Zutaten
- 500 g Mehl
- 500 ml Kefir
- 1 TL Salz
- 1 Pck Backpulver
- Öl zum Frittieren
Kefirlangosch
Zubereitung
Mehl, Salz und Backpulver mischen. Kefir nach und nach einarbeiten, bis ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht.
Teig 10–15 Minuten ruhen lassen, in Portionen teilen, flach drücken.
In heißem Öl goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Knoblauch, Sauerrahm und Käse servieren.